* Más de 5 mil personas asistieron a importante
evento gastronómico en favor del Carnaval 2013.
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| Alcalde Bardales presente en evento culinario. |
Por segunda
oportunidad en este año, Yanacocha formó parte de la organización y promoción
de la feria gastronómica denominada “Mixtura Cajamarca”. En este evento, 12
barrios de la ciudad rescataron las bondades y sabores de la comida típica
tradicional cajamarquina, exponiendo ante miles de visitantes la oferta
gastronómica de nuestra región.
La variedad de
platos típicos del “Mixtura Cajamarca”, como el cuy frito y estofado, el
chicharrón con mote, las humitas, el frito, el dulce de berenjena, quesillo con
miel, dulce de Chiclayo, entre otros; atrajeron a más de cinco mil
personas a las instalaciones del Instituto Superior Pedagógico Hno. Victorino
Elorz Goicoechea, durante los días 1 y 2 de setiembre, quedando todos
contagiados de sabor y alegría.
Los distintos
presidentes de Barrios, representantes de la Asociación de Barrios Urbanos,
agradecieron a Yanacocha por la iniciativa de juntarlos para trabajar con
anticipación para el carnaval y por el apoyo económico para ejecutar este
segundo evento gastronómico. Asimismo, agradecieron a la Municipalidad de
Cajamarca, Universidad Antonio Guillermo Urrelo y demás empresas que ayudaron
con este reto que los ayuda a conseguir los fondos económicos que se invertirán
en la confección de trajes y novedosos motivos que presentarán en el Carnaval
2013.
Esta actividad
forma parte de un trabajo de largo aliento que el área de Asuntos
Gubernamentales de la empresa viene desarrollando todos los años con los
barrios urbanos de Cajamarca, buscando las mejores oportunidades para que estos se organicen y participen de
manera activa en nuestro carnaval.
